在《紅樓夢》第四十一回中，有一段寶玉品茶櫳翠庵的故事，許多茶葉學(xué)者認(rèn)為，這是文學(xué)大師曹雪芹對六安茶、君山茶最細(xì)膩的描寫，書中名為寫茶，實為寫人，僅僅一千多個字就把妙玉、寶玉、黛玉、寶釵以及賈母、劉姥姥的性格活生活現(xiàn)地勾勒出來。

　　    “史太君兩宴大觀園”散席之后，賈母帶著劉姥姥來到櫳翠庵，妙玉相迎進(jìn)去剛坐下，只見妙玉親自捧了一個海棠花式雕漆填金，“云龍獻(xiàn)壽”的小茶盤，里面放了一個成窯五彩小蓋鐘捧與賈母。賈母道：“我不吃六安茶。”妙玉道：“知道，這是老君眉。”賈母又問：“是什么水？”妙玉道：“是舊年蠲的雨水?！币馑际蔷氖沾娴臐崈粲晁?。賈母便吃了半盞，笑著遞與劉姥姥說：“你嘗嘗這個茶?！眲⒗牙驯阋豢诔员M，笑道：“好是好，就是淡些！再熬濃些更好了。”賈母眾人喝茶用具都是一色的官窯脫胎填白蓋碗。

　　賈母說她“不吃六安茶”，就是等于說她不喜歡吃綠茶。六安茶產(chǎn)于安徽六安、霍山，是我國著名的綠茶之一，為歷代貢品，享有盛名，然而出身豪貴的賈母，卻不吃六安茶，要喝“老君眉”。據(jù)我國著名茶學(xué)家莊晚芳教授考證(見《中國茶經(jīng)》第238面)，老君眉是指洞庭湖中君山島所產(chǎn)的銀針茶，外形似老人的長眉，故名老君眉。茶名帶有增壽的意思，而沖泡老君眉的茶具成窯五彩小蓋盅，則是明代成化年間景德鎮(zhèn)官窯所出的瓷器，再配上除去雜質(zhì)的天然雨水。